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  想いを込めたチョコレートを世界中の人に届けたい｡ ｢バニラビーンズ｣ が考えるBean to Barの哲学。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  毎日日替わり！古き良きアメリカを感じさせる「ボニーズベイクショップ」の焼き菓子。

  

  WRITER

  ムラタユイ

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  母直伝の「シフォンケーキ」レシピと、ふわふわ柔らか食感につくるコツ。

  

  WRITER

  @koron.n

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  人気のインスタグラマー@ichi__koさんに学ぶ、主役を引き立たせ、自然光を活かして撮るコツ。

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  【#日曜日ソーダ】吉本ユータヌキ vol.02「加茂みたらし茶屋 / みたらし団子」

  

  WRITER

  吉本ユータヌキ

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  10種類のBean to Barチョコレートを食べ比べできる『AOYAMA CHOCOLATE MARKET』に行ってきました！

  

  CAKE.TOKYO編集部

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  虜になること間違いなし。表参道ドルチェマリリッサの幸せすぎるプリンタルト。

  

  WRITER

  北條芽似

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  【閉店】「ドボシュトルタ」を表参道で。ジェルボー東京本店で味わう奥深いハンガリーのケーキ。

  

  WRITER

  北條芽似

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  表参道の知る人ぞ知る逸品。｢ランベリー ナオト キシモト｣ クグロフへのラブコールが絶えない理由。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  【#日曜日ソーダ】吉本ユータヌキ vol.01「クラブハリエ / バームクーヘン」

  

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  吉本ユータヌキ

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  【閉店】表参道・青山エリアで身体の内側から美しく。THREE AOYAMAリバイブキッチンの朝活バナナマフィン。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  きつね色の幸せ。表参道「パンとエスプレッソと」のフレンチトーストで15時のおやつは決まり！

  

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  小宮山さくら

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  表参道に来たら食べたい。グラッシェル「アントルメグラッセ」の甘く冷たいデコレーションケーキ。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  表参道にある、世界でも珍しいミニャルディーズ専門店「アングラン」。大人気トゥ タン ショコラの秘密とは。

  

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  小宮山さくら

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  宝石のように美しく繊細。ジャンポールエヴァンのボンボンショコラに酔いしれて。

  

  WRITER

  小宮山さくら

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  TORAYA CAFEの濃厚チョコとあんこが絶妙に出会う「あずきとカカオのフォンダン」。

  

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  北條芽似

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  独創性と懐かしさを併せ持つ、ドミニクアンセルベーカリーのハイブリッドスイーツ「クロナッツ」。

  

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  北條芽似

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  「フランス本場の味をそのまま伝えたい」セバスチャン・ユベールの洗練されたケーキの秘密。

  

  WRITER

  北條芽似

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  素朴なのに華麗。セバスチャン・ユベール「ピスタシュ・グリオット」のおいしさの秘密。

  

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  北條芽似

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  オーガニックカフェの草分け的存在。代官山「ボンベイバザー」の地下に広がる独自空間。

  

  WRITER

  北條芽似

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  時代ごとに最高の素材を追求する、ボンベイバザーの「OKURA焼き」。

  

  WRITER

  北條芽似

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  お菓子づくりはすべて手作業。代官山「シェ・リュイ」が何十年も愛される秘訣。

  

  WRITER

  北條芽似

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  1975年のオープンから売れ続ける、「シェ リュイ」代官山モンブランのひみつ。

  

  WRITER

  北條芽似

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  パティシエは平均年齢65歳以上！中目黒「ヨハン」の古き良き秘伝のレシピを守り続けて。

  

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  小宮山さくら